বাগাতিপাড়ায় কোমলমতি শিশু শিক্ষার্থীদের পিঠা উৎসব

গ্রাম বাংলায় শীতের আলাদা ঐতিহ্য রয়েছে। সেগুলোর মধ্যে গ্রাম্য সাংস্কৃতির অন্যতম উপাদান হলো পিঠাপুলি, শীত এলে প্রতিটি বাড়িতে ধুমপড়ে পিঠাপুলি খাওয়ার, সেই ধারাবাহিকতায় পিঠাপুলির ঘ্রাণেই মুখরিত হলো নাটোরের বাগাতিপাড়া পৌর প্রি-ক্যাডেট স্কুলের মাঠ। সোমবার বাগাতিপাড়া পৌরসভার পৌর প্রি-ক্যাডেট স্কুলের নিজস্ব আয়োজনে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো এই পিঠা উৎসব।

পিঠা উৎসব অনুষ্ঠানে অত্র প্রতিষ্ঠানের অধ্যক্ষ মোস্তাফিজুর রহমানের সঞ্চালনায় ও প্রতিষ্ঠানের সভাপতি আনোয়ার হোসেনের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামীর বাগাতিপাড়া উপজেলার আমীর এ কে এম আফজাল হোসেন। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, পৌর জামায়াতের আমির গোলাম মোস্তফা, বাগাতিপাড়া মহিলা ডিগ্রি কলেজে সহকারী অধ্যাপক আব্দুর রউফ, মাওলানা আবুল খায়ের, এশিয়া টেলিভিশনের জেলা প্রতিনিধি আব্দুল মজিদ, দৈনিক সংগ্রাম পত্রিকার উপজেলা প্রতিনিধি ফজলুর রহমান সহ প্রতিষ্ঠানের শিক্ষক/ শিক্ষিকা ও অবিভাবক বৃন্দ।

সে সময় পঞ্চম শ্রেণির শিক্ষার্থী মাযাজ-আল আমীর জানায়, ‘বাহারি রকমের এতো পিঠা একসঙ্গে কখনো দেখা হয়নি। আজ ক্লাস নেই। শিক্ষক ও সহপাঠীদের সঙ্গে পিঠা খাচ্ছি, এতে আমাদের খুব আনন্দ হচ্ছে।

গ্রাম বাংলার এই ঐতিহ্য তুলে ধরায় প্রধান অতিথি বলেন বাঙালির হাজার বছরের সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে আছে বাহারি সব পিঠা। গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী নানা স্বাদের পিঠা ঐতিহ্য ধরে রাখে,আর শীতের সময় পিঠাপুলির স্বাদ সব থেকে ভালো পাওয়া যায় গ্রামেই, এ উৎসবের মধ্য দিয়ে শিশু শিক্ষার্থীরা নতুন পিঠার সঙ্গে পরিচিত হতে পারছে। বিদ্যালয়ের উদ্যোগে চমৎকার আয়োজন দেখে ভালো লাগছে।

উৎসবে ছিলো- ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, ঝাল পিঠা, কলা পিঠা, খেজুরের রসের পিঠা, ক্ষীর কুলি, গোলাপ ফুল পিঠা, রস পিঠা, পুলি পিঠা, পাটিসাপটা, পাকান পিঠা, নারকেলের সেদ্ধ পুলি, তেজপাতা পিঠা, তেলের পিঠা, তেলপোয়া পিঠা, চাঁদ পাকান পিঠা, ছিট পিঠা, দুধ চিতই, ফুল পিঠা, সেমাই পিঠা, নকশি পিঠা, নারকেল পিঠা, নারকেলের ভাজা পুলি, দুধরাজ, ফুলঝুরি পিঠাসহ আরও বাহারি সব নামের পিঠা।